Джигар Хассо, Повар
Равноправие с коллегами дает мне чувство уверенности.
В 2013 году Джигар Хассо прибыл в качестве сирийского беженца в Германию. Будучи поваром по специальности, в 2015 году он получил признание своего свидетельства о профессиональном обучении, пройдя для этого анализ квалификаций.
Мой совет
Иметь побольше терпения и не сдаваться!
Краткая справка
имя
Джигар Хассо
Эталонная профессия
Повар
Страна обучения
Сирия
Работа
Повар
Вкратце о процедуре, которую я прошёл
- В Сирии Джигар Хассо окончил профессиональное обучение на повара. В 2013 году война вынуждает его бежать из своей страны.
- В Германии он оканчивает языковые курсы. Он подаёт заявление о приёме на работу в один из ресторанов и его принимают на испытательный срок в одну из гостиниц.
- Поскольку в гостинице он получил место только помощника повара, Джигар Хассо подаёт заявление о признании в качестве повара в Центральное бюро по проверке и признанию иностранных документов об образовании при Торгово-промышленной палате Германии (IHK FOSA).
- Необходимых документов у Джигара Хассо, к сожалению, нет, поэтому он подтверждает свои навыки в ходе процедуры анализа уровня квалификации.
- После получения признания в качестве повара Джигар Хассо снова может работать по своей профессии. Его следующая цель – стать шеф-поваром.
Моя история
„Признание квалификации означает для меня что могу работать в Германии так же, как я работал в Сирии.“
Война вынудила сирийца Джигара Хассо покинуть родину в 2013 году. Так как его старший брат уже находится в Германии, он, повар по профессии, тоже направился туда. В Дортмунде он подал заявление об убежище. «С самого начала я пытался активно интегрироваться и понять немецкие традиции и обычаи», — рассказывает этот открытый молодой человек.
После того как он через девять месяцев получил квартиру в Дуйсбурге через агентство занятости, он сразу записался в языковую школу. Это стало важным шагом не только с точки зрения языковых знаний. Дело в том, что его польская соученица рассказала ему, кто ее друг работает поваром в ресторане. «Тогда я отправил резюме в этот ресторан и меня действительно приняли туда на работу», — рассказывает 25-летний сириец. Когда он немного позже узнал, что брат и сестра его польской знакомой работают на острове Юйсте в гостинице Romantik Hotel Achterdiek, он сразу же использовал новые контакты, чтобы договориться о пробной работе в этом месте, и ему это удалось. Потому что он смог отличиться не только хорошим немецким и хорошими манерами, но и перспективным предложением дополнить меню отеля сирийскими блюдами. С тех пор он со своей подругой живет на этом острове в Северном море. На первый взгляд это классическая история успеха. Но, к сожалению, сначала он был принят только как помощник повара, потому что у него не было его свидетельства о профессиональном обучении.
От своего брата он с самого начала знал: профессиональной квалификации повысит его шансы получить должность повара. «Поэтому я еще в Сирии заказал перевод моего диплома, школьного аттестата и свидетельств». Затем он подал в центр FOSA торгово-промышленной палаты . Однако у него не было документов, описывающих содержание его признанного государством сирийского образования, более того, неудачей закончился и поиск таких бумаг. «Самой большой проблемой во время был сбор информации», — резюмирует его начальник Штефан Данцер. Поскольку необходимое подтверждение содержимого обучения отсутствовало вследствие бегства из Сирии, ему предложили, подтвердить профессиональную квалификацию в рамках с ориентацией на практику посредством так называемого перед лицом экспертов. Такая возможность предусматривается , если необходимые для процедуры документы (частично) отсутствуют не по вине заявителя.
проходил в большой кухне профессионального училища в Эмдене, т. е. в реальных рабочих условиях предприятия общественного питания и состоял из пробной работы (приготовление меню из трех блюд) и собеседования с экспертами. Результат стал основой для удачного исхода : Джигар Хассо получил полной равноценности его образования. «Я рад, что все эти бумажные дела уже в прошлом», — признает он с облегчением. В своем коллективе он играет ведущую и ответственную роль. По его словам, это хорошее чувство. Но он не намерен почивать на лаврах: его следующая цель — сдать экзамен на пригодность для обучения учеников, чтобы в итоге стать поваром-инструктором.
Беседа с Джигаром Хассо состоялась в июне 2016 года. В ходе процедуры признания образования его консультировала и сопровождала торгово-промышленная палата Эмдена.
Дополнительная информация
- Поделитесь этой страницей:
Делясь настоящим информационным наполнением вы автоматически соглашаетесь с том, что ваши данные будут переданы соответствующей службе, и подтверждаете, что прочли Заявление о защите информации.