Ma reconnaissance professionnelle est un atout pour moi: aujourd’hui, je tiens une pâtisserie avec ma femme. Je m’appelle Matías León. Je viens du Chili. J’ai une formation en gastronomie internationale. Aujourd’hui, grâce à la reconnaissance, je suis chef pâ-tissier en Allemagne. Je m’appelle Daniela Koch. Je viens de Colombie.
J’ai rencontré mon mari Matías à un cours d’allemand. Mon diplôme colombien en sciences de gestion a été reconnu équivalent à un diplôme allemand. Dans notre café, c’est moi qui m’occupe de l’aspect commercial. Bienvenue à Elisa, notre pâtisserie!
Sans mon brevet de maîtrise, nous n’aurions pas pu ou-vrir un café. Sans mes connaissances en gestion non plus! J’ai toujours voulu apprendre quelque chose de nouveau.
J’ai pu venir en Allemagne parce que j’ai un oncle à Hambourg. J’ai appris que je pouvais faire reconnaître ma formation en Allemagne. J’avais presque le niveau du brevet de maîtrise. Cela m’a permis de poursuivre mon développement pro-fessionnel comme pâtissier. Pour le brevet, il ne me manquait plus que deux examens, qui étaient très difficiles! J’ai dû beaucoup apprendre, et j’y suis arrivé. Notre rêve, c’était d’avoir notre propre café.
Nous avons passé un an et demi à tout préparer.
Nous avons d’abord dû établir un plan d’affaires, et trouver des locaux qui nous convenaient. À l’époque, parallèlement, j’ai travaillé comme pâtissier.
Nous avons ouvert notre café en 2017. Aujourd’hui, nous sommes très heureux d’avoir fait ce choix.
Fais comme nous:
apprends l’allemand, fais preuve de patience.
Sois travailleur et obtiens la reconnaissance. Il y a de nombreuses offres de soutien disponibles: n’hésite pas à les utiliser!
Vous aussi, lancez-vous et écrivez votre propre success story!
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