Ihr Beruf: Küchenmeister/in

Aufgaben und Tätigkeiten

Küchenmeisterinnen und Küchenmeister leiten die Arbeitsgänge in Hotelküchen oder Restaurantküchen. Sie planen das Speisenangebot, sind für die Qualität von Rohstoffen und zubereiteten Speisen verantwortlich und arbeiten vielleicht praktisch mit. Sie bilden Auszubildende aus, führen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und betreuen Kundinnen und Kunden und Lieferanten.